Según un estudio realizado por el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales (NRDC), la familia promedio estadounidense desperdicia aproximadamente un tercio de los alimentos que compra cada semana, lo que equivale a aproximadamente 20 libras de comida por persona al mes. El impacto financiero de desperdiciar alimentos es peor que nunca, ya que las estadísticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos muestran que los precios de los alimentos consumidos en el hogar aumentaron un 11.4% en 2022.
A continuación hay algunas maneras de reducir el desperdicio de alimentos:
1. Planee las comidas con anticipación y haga una lista de compras para comprar solo lo que necesita.
2. Almacene los alimentos adecuadamente para prolongar su vida útil, como mantener las frutas y verduras en el refrigerador y usar recipientes herméticos para las sobras.
3. Utilice las sobras de forma creativa incorporándolas a nuevas comidas o congelándolas para su uso posterior.
4. Compre solo lo que realmente pueda consumir antes de la fecha de vencimiento.
5. Done el exceso de alimentos a bancos de alimentos o organizaciones benéficas.
6. Prepare la cantidad adecuada de porciones para reducir el desperdicio de alimentos de las sobras.
7. Reutilice restos de comida como restos de vegetales y huesos para hacer caldos.
Siguiendo estos sencillos consejos, podemos reducir el desperdicio de alimentos y mantener más dinero en su cuenta bancaria.
